주방에서 발생하는 연기, 단순히 요리의 부산물로만 여겨왔던 이 연기가 사실은 우리 건강을 심각하게 위협하는 '조리흄'이라는 사실을 알고 계셨나요? 조리흄은 최근 폐암의 주요 원인으로 지목되며 많은 관심을 받고 있습니다. 이 글에서는 조리흄의 위험성과 그로 인한 폐암 발생 사례, 그리고 효과적인 예방 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.조리흄의 정체: 주방의 숨은 위험조리흄은 기름을 사용해 음식을 고온으로 조리할 때 발생하는 유해한 물질입니다. 특히 튀김, 볶음, 구이 등의 요리 과정에서 많이 발생합니다. 조리흄은 단순한 연기가 아닌 다양한 유해 물질의 복합체로, 1급 발암물질인 포름알데히드와 다환방향족탄화수소(PAHs) 등을 포함하고 있습니다. 이러한 물질들은 인체에 흡수되어 심각한 건강 문제를 일으킬 수..
