바다의 채소라 불리는 미역은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 친숙한 식재료입니다. 그러나 미역은 단순한 식재료를 넘어 놀라운 건강상의 이점을 제공하는 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 특히 암 환자들에게 미역이 주목받는 이유는 무엇일까요? 미역의 항암 효능과 암환자 식단에서의 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다.미역의 영양학적 가치미역은 영양학적으로 매우 우수한 식품입니다. 100g의 미역에는 단백질 3.8g, 식이섬유 36.8g, 칼슘 1300mg, 요오드 2420μg 등이 함유되어 있습니다. 이는 일반 채소에 비해 월등히 높은 수치입니다. 특히 미역의 풍부한 식이섬유는 장 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 미역에 함유된 알긴산은 체내 중금속을 배출하는 데 효과적입니다. 이러한 영양..
