지방이나 콜레스테롤이 암 발생과 밀접한 관련이 있다는 이야기를 많이 들어보셨을 것입니다. 이로 인해 많은 분들이 지방 섭취를 극도로 제한하거나 무조건적으로 피하는 경향이 있습니다. 그러나 모든 지방이 암 발생에 부정적인 영향을 미치는 것은 아닙니다. 지방의 종류와 섭취량에 따라 건강에 미치는 영향이 크게 달라질 수 있습니다. 이 글에서는 지방이나 콜레스테롤 섭취와 암 발생의 관계, 그리고 건강한 지방 섭취의 중요성에 대해 알아보겠습니다.지방의 종류와 암 발생 위험의 관계포화지방산과 암 위험포화지방산은 주로 동물성 식품(붉은 고기, 유제품)과 일부 식물성 기름(코코넛 오일, 팜유)에 많이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 포화지방산의 과도한 섭취는 암 발생 위험을 증가시킬 수 있습니다. 특히 높은 수준의 ..
