암 진단을 받은 후 많은 환자들이 식단 관리에 대해 고민합니다. 특히 설탕 섭취에 관한 혼란이 큽니다. '암세포는 설탕을 좋아한다'는 말을 들어본 적이 있을 것입니다. 이는 과학적 근거가 있는 말일까요? 암 환자의 설탕 섭취가 실제로 위험한지, 그리고 어떻게 관리해야 하는지 자세히 알아보겠습니다.암세포와 설탕의 관계: 바르부르크 효과암세포와 설탕의 관계를 이해하기 위해서는 '바르부르크 효과'에 대해 알아야 합니다. 바르부르크 효과는 암세포가 정상 세포보다 포도당을 훨씬 많이 소비하는 현상을 말합니다. 암세포는 산소가 충분한 환경에서도 해당과정을 통해 에너지를 얻는데, 이 과정에서 정상 세포보다 약 200배나 많은 포도당을 소비합니다. 이러한 특성 때문에 '암세포가 설탕을 좋아한다'는 말이 나온 것입니다...
