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암환자식품안전 1

암환자 생선회 섭취 주의사항과 안전 가이드

암환자와 생선회 섭취의 위험성암 치료 중인 환자들이 의사로부터 생선회를 피하라는 권고를 받는 경우가 많습니다. 이는 단순한 기호 문제가 아닌 환자의 안전과 직결된 중요한 사항입니다. 암환자가 생선회를 섭취할 때 발생할 수 있는 위험은 일반인과는 차원이 다릅니다. 특히 항암치료 중인 환자는 면역력이 크게 저하되어 있어 건강한 사람에게는 경미한 식중독이 생명을 위협하는 심각한 감염으로 발전할 수 있습니다. 암환자의 식단 관리는 치료 과정에서 매우 중요한 부분을 차지하며, 생선회와 같은 날음식 섭취에 대한 정확한 이해가 필요합니다.암환자가 생선회를 피해야 하는 주요 이유암환자에게 생선회가 위험한 가장 큰 이유는 날 해산물에 존재할 수 있는 병원균 때문입니다. 특히 비브리오균(Vibrio)은 해수에 자연적으로 ..

암정보 2025.04.08
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